Descripción

La harina de altramuz Salengei procede del Lupinus Albus, una legumbre de la familia de las habas que tras un proceso de tostado permite obtener una harina de fácil digestión. Su sabor ligero y neutro permite mezclarla tanto con dulce como con salado. Destaca por su alto contenido en proteína vegetal ecológica y fibra, propiedad que hace que sea un producto indicado para el tránsito intestinal.

La harina de altramuz contiene un 43% de proteína y un 28% de fibra, de la cual la mayoría es insoluble (la más recomendable para regular el tránsito intestinal), además también contiene oligosacáridos fermentables que potencian el efecto laxante de la fibra. Tiene un alto contenido en vitaminas B1, B6, B2, E y ácido fólico y en minerales como Fósforo, Zinc, Magnesio. Es fuente de Hierro y Calcio. Estos micronutrientes combinados entre sí contribuyen:

Al metabolismo energético disminuyendo el cansancio y la fatiga.

A la formación de glóbulos rojos.

A la funcionalidad de las membranas celulares.

Al mantenimiento de huesos, dientes, músculos, piel, mucosas y visión.

Su consumo beneficia al proceso de división de las células y a su protección frente al estrés oxidativo, al sistema nervioso, energético e inmune.

Dosis/Modo de Empleo

Disolver una medida (12 g. aproximadamente) o los gramos requeridos según la necesidad, a una bebida, caldos, sopas o purés. Agitar enérgicamente para una mayor disolución.

Almacenar bien cerrado en un lugar fresco y seco.

Información nutricional

Información nutricional:  Por 100g
-Valor energético: 376Kcal, 1569Kj, 19% IDR.
-Grasas: 12g, 17% IDR, de las cuales saturadas: 1,7g, 8% IDR.
-Hidratos de carbono: 10g, 4% IDR, de los cuales azúcares:  2,4g, 3% IDR.
-Fibra alimentaria: 28g
-Proteínas: 43g ,  86% IDR.
-Sal: 0,032g , 1% IDR.
-Fósforo: 500mg , 71% IDR.
-Zinc: 5mg , 50% IDR.
-Magnesio: 50mg , 40% IDR.
-Hierro: 3,6mg , 26% IDR.
-Calcio: 180mg , 22% IDR.
-Vitamina B1: 0,42mg , 38% IDR.
-Vitamina B6: 0,39mg , 28% IDR.
-Ácido fólico: 50µg , 25% IDR.
-Vitamina B2: 0,32mg , 23% IDR.
-Vitamina E: 2,49mgα-ET , 21% IDR.

Presentación

500 g

Indicaciones

La harina de Altramuz Salengei es ideal para aquellas personas que quieran aumentar el aporte de proteínas de su dieta, ya sea; porque quieran controlar su peso, para deportistas que quieran moldear su cuerpo, para personas de la tercera edad con problemas de deglución o alimentación, para recuperarse de un periodo de convalecencia o para personas que se encuentran en épocas de mayor demanda proteica (embarazo, menopausia, osteoporosis, debilidad muscular, crecimiento).

Por su alto contenido en fibra está indicada para tratar el estreñimiento, y por su bajo contenido en sodio es ideal para los que quieran controlar mejor la ingesta de sal.

Apta para diabéticos, hipertensos, veganos y vegetarianos.

Ingredientes

Harina de altramuz Bio. No contiene ni gluten ni fructosa.